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Lisou |
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[CUISINE] Le poulet de la jeune fille au pair libanaise
Les courses... :
- un poulet découpé (demandez à votre ami le boucher, ou achetez des cuisses, des ailes et des blancs...)
- du jus de citron (2-3 citrons)
- 2-3 gousses d'ail
- huile d'olive (4-6 cuillères à soupe environ)
- thym (et du laurier ou une autre herbe qui va bien)
sel et poivre
Action !!!
En fait, c'est une recette de fainéants, y a quasiment rien à faire !
- vous coupez les gousses d'ail vous les mettez dans le plat avec une ou 2 branches de thym et une ou 2 feuillees de laurier
- Vous mettez les morceaux de poulet
- vous salez/poivrez
- vous arrosez de jus de citron
- vous arrosez d'huile d'olive
- vous saupoudrez de thym
Vous laissez mariner pendant 2 heures au moins, vous pouvez retourner les morceaux à mi parcours si vous y pensez...sinon c'est pas grave !
vous cuisez 45 minutes au four à 180°C en arrosant de temps en temps
ça vous donne un poulet très parfumé dont l'extérieur est grillé et l'intérieur et moelleux et pas sec du tout 
Avec des haricots verts vapeur, c'est très bon !
ça se fait aussi avec un peu de canelle pour ceux qui aiment.
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19-07-2008 13:22
