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cami |
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 [RECETTE] Glace au nutella
cette glace aussi vaut son pesant d'or! sur Paris il y a une enseigne italienne en fait c'est à tomber je vous donnerai l'adresse tiens 
Ingrédients:
4 jaunes d'oeufs
1 cuillère à café de maïzena
100 g de sucre en poudre
25 cl de lait entier
25 cl de crème fraîche
100 g de chocolat à croquer
25 g de cacao non sucré
200 g de Nutella
2 cuillère à café de sirop de noisettes
Temps de repos: 1h minimum
Préparation:
- battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la Maïzena, le mélange doit blanchir.
- Chauffer le lait avec la crème fraîche jusqu'a ébullition, puis la verser sur le mélange jaunes-sucre en remuant.
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes et l'ajouter à la crème ainsi que le cacao non sucré.
- Mélanger le tout puis remettre dans la casserole, sur le feu, mélanger jusqu'a épaississement.
- Mettre dans un plat avec un film plastique SUR la crème et mettre au frais.
- Ajouter 200g de Nutella tiéde à la crème refroidie et 2 cuillères à café de sirop de noisettes.
- Mettre dans la sorbetière ou un bac à glace au congélateur pour terminer la prise 1h minimum.
Bonne dégustation! 
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30-04-2007 17:09
