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cami |
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 [RECETTE] Cheeseburger à l'italienne
Allez pour ce midi c'est régime garanti avec ce cheese à l'italienne 
--> recette pour 6 cheeses
ingrédients:
750 g de boeuf haché maigre
2 cuillères à café d'oignon blanc haché
2 cuillères à café de persil plat haché
1 cuillère à café d'origan en flocon
6 tranches carrées de fromage fondu à la mimolette
6 pains spéciaux (=buns) au sésame
4 cuillères à café d'huile d'olive
pour la sauce:
3 cuillères à café de moutarde blanche
5 cuillères à café de ketchup, préféré l'allégé 
pour la garniture:
1 coeur de laitue
2 gros oignons rouges
12 cornichons doux
1 pot de piments doux basques, verts au vinaigre
Préparation:
- Préparer la sauce en mélangeant dans un bol la moutarde et le ketchup.
- Ajouter à la viande: sel, poivre, origan, persil, oignon, 2 cuillères à café d'huile d'olive et 2 cuillères à café de sauce.
- Mélanger. Former 6 boulettes, les aplatir en leur donnant le diamètre des buns.
- Les faire cuire à la poêle, à l'huile d'olive 1 min max, de chaque côté.
- Garnir la partie inférieure des buns avec de la viande puis du fromage et enfin le dessus du pain.
- Tartiner d'une cuillère à café de sauce. Servir avec le coeur de laitue en chiffonnade, des rondelles d'oignons rouges, des piments et cornichons doux, le reste de la sauce est servi dans un bol afin que chaque convive puisse se reservir.
bon appétit! 
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20-06-2007 10:29
