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damdam |
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[RECETTES] Conticini et moi
un présent de la part de mon ancienne équipe, lors de mon départ, j'ai fort apprécié et je tiens à vous le faire partager
alors il s'agit du recueil de recettes fines de Philippe Conticini : "TENTATIONS"
au bout de 3 semaines, je me suis motivé pour en essayé une recette que je vous livre et dont j'affiche le résultat
LA RECETTE OFFICIELLE
LE COUP D'ESSAI ALSACIEN DU 23 JUIN 2007
accompagné de sa crème de courgettes et d'un mesclun, ainsi que d'un petit Buzet 2004 très sympa, suivi de près par un Clos Jus 2003 des côtes buxinoises, un régal !
on pourrait penser que c'est un sujet que j'ouvre rien que pour moi, mais bien sûr si certains s'essayent aux mêmes recettes ce serait amusant de comparer les résultats !
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01-07-2007 17:56
