cami

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[RECETTE] Cake charcutier

mmmh un bon cake salé bien simple à réaliser!

Préchauffage du four à 180°C (thermostat 6)

Ingrédients:
150 g de farine
1 sachet de levure alsacienne
3 oeufs
100 g de gruyère râpé
10 cl d'huile de noix
10 cl de lait (ou crème fraîche)
100 g de lardons
100 g de saucisson sec
1 pincée de sel
Poivre

Préparation:

Dans une poêle, faire revenir les lardons. Dans un premier plat, mélanger la levure à la farine. Battre au fouet les oeufs entiers, l'huile et le lait dans un second récipient. Saler et poivrer cette préparation et l'incorporer avec précaution avec délicatesse à la farine pour obtenir un mélange homogène.

Après avoir coupé en dés les lardons et le saucisson sec, les ajouter, ainsi que le gruyère râpé, à la préparation. Bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte. Faire cuire au four pendant 50 min. Surveiller la fin de la cuisson en piquant le cake avec la lame d'un couteau: elle doit en ressortir sèche. Avant de démouler, laisser refroidir.


Bon appétit!!

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Sérial posteur

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Citation: Message écrit par cami, le 10-07-2007 à 21:20 ....Avant de démouler, laisser refroidir.....

C'est si dur que ça, de démouler un cake chaud?

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Dites moi de quoi vous avez besoin;
Je vous dirai comment vous en passer.

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cami

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pas ici serial

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rellik

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Ca dépend le cake je suppose !

Je sors !

Ca a l'air pas dégeux comme cake. Faudrait que j'essaie un jour.

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au fourneau rellik !

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KissTheFuture

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damdam

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un peu déçu, vu le titre, je m'attendais plutôt à trouver ça :





un pain de viande bien à l'allemande
ça ressemble à nos terrines, en moins fin

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cami

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ah non, la couleur me donne pas envie

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rellik

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Ben en tout cas la recette de cami, c'est très bon !

Citation: Message écrit par damdam, le 27-07-2007 à 08:57 un peu déçu, vu le titre, je m'attendais plutôt à trouver ça : un pain de viande bien à l'allemande ça ressemble à nos terrines, en moins fin

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damdam

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c'est le moins qu'on puisse dire !!

oui la recette n peut qu'être bonne : ça m'a tout l'air d'une quiche lorraine sauf en cake

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