alex_le_vex

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oué
au fait comment fait-on pour devenir member of the day ???

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Alex - Rahaiz

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KissTheFuture

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Pur hasard, alex, pur hasard !

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fred & lae

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allez, le gaffophone, te fais pas désirer comme ça!

Ne nous dis pas que personne ne t'a prévenu!!

Ouh! On te croit pas, m'enfin!

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rronaldo

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allez... on attend

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ludovike

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Citation: Message provenant de lewolf Allez Gaffophone, on arrete la sieste Demasmekmachin passe dans le coin ! Au fait il y a un moyen de voir la liste des users qui sont passer membre du jour ?

ben ca rien a rien que je bosse comme un fou , moi , jour et nuit pendant des semaines pour faire une centralisation complete

Citation: Message provenant de (TRoLLz)STeF http://www.forum.oxmo.org/showthrea...&threadid=12512

merci (TRoLLz)STeF de ton aide

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Charmy

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Gaffo a du partir en vacances

A moins... qu'il ne prépare une surprise spéciale pâques ?

N'est-ce pas une cloche dessinée que je vois là ?



Gaffophone, t'as intérêt à te mettre à table dès que tu verras ce thread

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fleming

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Citation: Message écrit par Charmy, le 18-04-2003 à 22:04 Gaffophone, t'as intérêt à te mettre à table dès que tu verras ce thread

exactement !

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Les tôles ondulées mais les vaches aussi.

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togepi91

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Gaffophone
Alors on se fait désirer

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polkaïna

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Bon [MDJ] day!

Allez hop, rapport et apéro! Et que ça saute!

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ludovike

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a boire

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**lamiss**

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oulà... c'est la foire ici: un MDJ non célébré depuis 3 ans
c'est la fête aux revenants en ce moment

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"Elle attend... elle attend... patiemment... elle attend"

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Gaffophone

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Wow ! ben je ne m'attendais pas à ça !

En effet c'est un peu le retour des morts-vivants ce coup là

Alors pour l'apéro, voici ce que je vous propose...

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Gaffophone

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MORUE AUX FRAISES A LA CHANTILLY MAYONNAISE AUX CÂPRES FLAMBEE PASTIS
Nombre de couverts: 4
Quantités Ingrédients
400 gr Morue salée et séchée
1/4 Pied de fenouil
0,5 dl Pastis
1,5 dl Crème fraîche
4 c à soupe Mayonnaise
20 gr Câpres (gros)
250 gr Fraises (petites)
1 c à café Poivre rose
1 Citron vert
25 gr Beurre
5 branches Cresson

* Déssaler la morue à l'eau froide une soirée et une nuit en renouvelant l'eau 3 fois.
* Egoutter et placer dans une marmite et couvrir d'eau froide la morue.
* Ajouter le fenouil coupé en petits dés blanchis.
* Porter à ébullition rapidement puis cuire à feu doux +- 10 à 15 minutes.
* Egoutter le tout puis déposer sur un linge.
* Replacer dans la casserole et flamber avec le pastis préalablement chauffé.
* Eteindre la flamme en couvrant (non, pas avec l'extincteur de crème fraîche).
* Laisser complètement refroidir.
* Préparer la mayonnaise aux câpres, réserver.
* Fouetter la crème légèrement poivrée et additionner du jus du citron vert, réserver au frigo.
* Effilocher la morue égouttée à la fourchette.
* Mélanger les petits morceaux obtenus avec la mayonnaise aux câpres.
* Incorporer délicatement la crème fraîche en chantilly à l'aide d'une spatule, rectifier l'assaisonnement, réserver au frigo.
* Laver les fraises, les égoutter, les équeuter.
* Faire fondre le beurre mousseux, et chauffer le poivre rose en remuant 30 secondes.
* Verser les fraises entières dans le beurre et sauter délicatement maximum 1 minute.



* DRESSAGE:

Sur assiette
un dôme décentré de mélange de morue.
quelques fraises avec un peu de jus au poivre rose.
parsemer de feuilles de cresson.

* CONSEIL:

Accompagner d'une bonne Gueuze bouchonnée, ou à la framboise.

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karpath

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j'ai mal au coeur c'est normal?

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Same same, but different

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Big_Cheesius

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Ah lala gaffo

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