Seth

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Citation: Message écrit par bpthor, le 28-12-2003 à 08:37 ....., mais rien ne prouve que c'est le même qui est cuit. Même si en général, c'est le même.

Le meilleur Fugu n'est jamais cuit.
Dans beaucoup de restaurant tu peux voir le chef travailler aussi.

De plus, le Fugu c'est comme du bon Champagne et les autres poissons du mauvais vin de californie.

No parallel.

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kerta

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Citation: Message écrit par Seth, le 27-12-2003 à 23:03 C'est tres bon et tres cher!!! J'en mange une fois par an. [/code]

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Seth

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Je n'ai jamais eu

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Seth

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Bientot l'annee prochaine, j'irai en mange encore.
Le posterai de photos, si vous voulez.

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Cthulhu22

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comme j'adore le poisson, j'aimerais bien tester une fois dans ma vie le fugu !

Mais bon, vu le prix de l'avion, ca fait cher la dégustation !

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Benmars

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Le seul plat que l'Empereur n'avait pas le droit de manger (une goutte de sang comme une tête d'épingle et c'est la paralisie des muscles respiratoires)

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Cybernet

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Citation: Message écrit par Feelback, le 27-12-2003 à 23:36 fugu = poisson lune le bar est un poisson de roche c'est bon le bar !

le bar c'est même super bon !
le meilleur poisson IMHO.

et c'est encore meilleur quand on le pêche soi même quelques heures avant !

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Solacin

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@bpthor :
JAMAIS cuit malheureux !!!!!!!!!!!!!! toujours crue, en sashimi de préférence. C'est en effet très bon, mais rien d'exceptionnel tout de même.

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Alexiel

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tu manges du fugu lors d'une occasion particulière Seth (une fete?), ou bien, c'est juste quand tu peux?

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Seth

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Citation: Message écrit par Alexiel, le 30-12-2003 à 08:08 tu manges du fugu lors d'une occasion particulière Seth (une fete?), ou bien, c'est juste quand tu peux?

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Klaudius

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Citation: Message écrit par kerta, le 27-12-2003 à 22:40 je me suis toujours demandé ou.Est ce que quelqu'un connait un endroit à paris(meme si je pense que c'est peu probable)? ps:avec un excellent cuisto svp

Le mieux c'est pas trop loin de l'hopital

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sirintakieb

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Je ne n'aime pas le poisson, cru ou grillé :

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Le fugu, tout comme la plupart des poissons crus, a un goût très fin et particulier (à ce qu'il parait).
Il est fort probable qu'un palais occidental n'y verrait aucune différence (probablement) entre du fugu et du bar...

Mais je pense surtout que ce poisson est tellement légendaire qu'une fouletitude de bêtises ont été dites dessus par des gens qui n'en ont jamais mangé... ou si peu que pour en connaitre le goût...

Une chose est sûre, c'est un poisson qui se mange fraichement tué... très fraichement tué... alors mis à part proche des lieux de pêche... il est peu probable d'en trouver

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Pateretou[2]

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seth : je n'ai pas dit que les restaurants essayent de tromper le clients en remplacant le fugu par du bar mais que il etait souvent remplace


Sinon moi ca me tenterait bien le jour ou j'irais au japon

Seth : on pourra venir chez toi avec Alexiel ?

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lyric

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Moi aussi j'en ai deja manger (une fois a vrai dire),
c'etait a tokyo, j'en garde un tres bon souvenir
dans mon cas, on nous a servi presque tout
dans le fugu (sauf bien sur ce qui le rend dangereux
evidement). Le poisson etait telement fraichement
coupe que les morceau fretillait encore (tres impressionnant).
Meme les ailerons (je ne sais pas si cela se denomme ainsi )
on ete servi dans le sake chaud.
J'ai eu la chance d'etre invite par mes collegues donc
je n'ai pas eu a payer la note ( je les remerci encore) donc
je n'ai aucune idee du prix. Deplus comme c'etait ma premiere
experience avec ce poisson je ne peux pas garantir que c'etait
bien du fugu, mais comme cela avait un gout particulier je pense
que si. Mais je doit reconnaittre que ce n'est pas le meilleur poisson
auquel j'ai pu gouter, je prefere mille fois le maguro le thon rouge,
un vrai delice .....
Mon dieu que la cuisine japonaise est rafine .....

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