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[CUISINE] Vos recettes pour les fêtes ?




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Réduire ce message Membre MajestiK 12
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Moi je sais pas, je suis invité


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Quand on veut dresser sa conscience, elle vous embrasse, en vous mordant.
xing fu cong ai kai shi... The World Is Your...


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Ancien message 08-12-2008 21:01
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Réduire ce message Membre polkaïna
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période oblige!


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Ancien message 19-12-2009 10:02
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Réduire ce message Membre Lisou
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Pour moi, c'est un casse tête cette année. Pas de fruits de mer, pas de foie gras artisanal ou fait maison, attention à plein de trucs !


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il était une troisieme fois...


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Ancien message 19-12-2009 11:43
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Des miches, du beurre, du fromage, de la bière et de la clairette.
Ah oui, du pudding au dessert.
La Grrrande classe quoi.


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Ancien message 22-12-2009 22:37
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moi comme d'hab, mais comme c'est fête je vais peut-être vider la boîte de raviolis dans une assiette ce soir. Ouaaaais !

...









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Les tôles ondulées mais les vaches aussi.


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Ancien message 24-12-2009 15:13
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Coquilles saint jacques
Magret de canard sauce miel orange
buche maison


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Ancien message 24-12-2009 18:22
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Message écrit par fleming, le 24-12-2009 à 15:13
moi comme d'hab, mais comme c'est fête je vais peut-être vider la boîte de raviolis dans une assiette ce soir. Ouaaaais !



C'est encore pire pour moi .... les restos autour de l'hôtel sont fermés ... donc ce sera nouilles chinoises ( on a apporté une bouilloire) et pain au chocolat ...

sans oublier efferalgan, mucomist et biocalyptol


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Ancien message 24-12-2009 19:42
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c'est breton, ça ?


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Ancien message 24-12-2009 20:19
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Huitres
Noix de Saint Jacques rôties, risotto de pommes de terre au parmesan, concassé de tomates au gingembre et crème de persil
Bûche


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Ancien message 24-12-2009 22:56
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.


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Tout le monde est un génie. Mais si vous jugez un poisson sur ses capacités à grimper à un arbre, il passera sa vie à croire qu'il est stupide.
A. Einstein

Edité par Benmars le 26-12-2009 à 09:57

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Ancien message 24-12-2009 23:16
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Message écrit par Narcisse X4, le 24-12-2009 à 19:42
C'est encore pire pour moi .... les restos autour de l'hôtel sont fermés ... donc ce sera nouilles chinoises ( on a apporté une bouilloire) et pain au chocolat ...

sans oublier efferalgan, mucomist et biocalyptol


Alors là on n'est pas loin du top de la loose ...

Quand je pense qu'il y a deux jours, il me disait vouloir se lancer dans une formation en cuisine : il part de loin le parrain


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Ancien message 25-12-2009 17:31
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le 24 :

plateau de coquillages : huîtres, moules d'Espagne, oursins, coques.
Vols au vent de Saint Jacques
fromages, 13 desserts, bûche glacée artisanale pralinée.


le 25 :

Foie gras de canard et d'oie
Filet de boeuf en croûte avec sauce aux morilles
fromage, 13 desserts, bûche artisanale au grand marnier.


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Ancien message 25-12-2009 18:35
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ça fait 26 desserts en 2 jours ça, ah bravo !!


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Ancien message 25-12-2009 20:25
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Et tout ça pour commémorer la naissance d'un pauvre gars qui va se faire condamner à mort et être exécuté 33 ans plus tard.

Mais que fait donc Amnesty International?






Non je rigole:

ches nous aujourd'hui:

il y a eu :

Apéro : Champagne et amuse-gueule

Entrée: Foie gras d'oie et de canard - ben quoi il faut bien pouvoir comparer non - accompagné d'un bon sauternes Chateau Ménota Mise au château 2004

Plat: Roti de chevreuil tué avec amour par un collègue chasseur de mon fils ainé - ben oui le frère de Ad-rock - Mon fils ainé est le frère pas le chasseur

Accompagné d'airelles, de champignons, de pommes au four, de salade de blé et d'un merveilleux Margaux Château Rauzan Gassies 2004 (deuxième cru classé) mise au château lui aussi.

Buche de Noël - Café

Il y avait du fromage prévu mais tout le monde en a fait l'impasse jusqu'au soir où on a ressorti le foie gras qui restait pour ceux qui en voulaient et le fromage pour les amateurs dont je ne fait pas partie.

En tout 7 bouteilles de champagne, 1 bouteille de Sauterne et 4 bouteilles de Margaux et tout le monde est rentré à la maison sans faire de mauvaises rencontres.

C'est aussi cela les miracles de Noël.

Sept personnes à table pour le repas de début d'après-midi, rejointes le soir pour les fromages et buches de Noël par 8 autres personnes plus deux petits enfants.

Très belle fête de Noël pour tous et surtout pour ma belle-mère qui a vu réunis tous ses petits enfants et arrière petits enfants,: même sa petite fille qui vit depuis 10 ans en Australie à Brisbane.

Super journée, tout le monde heureux et on se revoit tous le 7 janvier avant le retour de ma filleule vers l'Australie.


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Ancien message 25-12-2009 23:44
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Sympa.
Ici, que du simple et très intime (pas d'invités, quoi). Avec Madame qui n'a pas droit au champagne , aux huitres ... ça limite.


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Ancien message 26-12-2009 09:58
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