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shadoworld

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mais oui, un champagne se déguste à la coupe! et pas en flute!
merci Shakes de préciser les choses!

et pour le whisky de robe noir, je pense que vous parlez du Loch Dhu! non?

enfin moi ce que j'en dis...

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ludovike

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Voici une star : un des seuls whiskies noirs. Le Loch Dhu est un single malt des plus insolites. Il s'agit d'une version très corsée du Mannochmore, grand classique de la route des whiskies de la Speyside. Le single malt Mannochmore est un whisky très clair, léger, végétal alors que le Loch Dhu ("Lac noir" en gaëlique) est sombre comme les champs de pétrole au large d'Aberdeen. En effet, un filtrage au charbon confère à notre malt sa couleur et ses arômes délicieusement corrompus...

Le Loch Dhu est donc vieilli dans la même contrée que ses confrères du nord de la Speyside (GlenMoray, Longmorn, etc...). Ainsi, le climat sec et froid permet une maturation lente qui justifie les 10 à 12 ans de vieillissement de ce nectar aux reflets de Spleen Baudelairien.

Le Loch Dhu est définitivement un whisky de froid, à boire près d'un feu de cheminée, en fin de repas ou après une bonne balade dans la campagne gelée, les doigts engourdis crispés autour du verre. Très long en bouche, doté d'une finale surprenante où s'expriment avec une discrète éloquence et un charme ravageur des notes mentholées et une pointe de réglisse, ce nectar est l'apanage de l'initié : offert à un public non averti, aux papilles profanes, il ne manquerait pas de choquer par ses fragrances d'une déconcertante complexité.

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JayJay

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alors comme ça on n'a plus le droit de mettre de liens mais la publicité pour des alcools, c autorisé ?

ok, j'dis plus rien et je resors

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ludovike

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Message écrit par JayJay, le 07-05-2003 à 13:18

alors comme ça on n'a plus le droit de mettre de liens mais la publicité pour des alcools, c autorisé ?

ok, j'dis plus rien et je resors

c'est pas de la pub , c'est de la culture

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JayJay

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autant pour moi ma remarque sur lesliens n'est plus d'actualité

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SSSputnik

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hic hic et le bourbon il as pas le droit a sa pub , lui !!!!!!

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J'écris illisible parce qu'avec mes goûts de TRoLL, je vais encore me faire baver dessus...
Perso, j'aime bien le champagne mais il faut en avoir une sacrée colonie de bouteilles en réserve car dès que l'on commence à en boire, on ne peut plus s'arrêter, ma marque de prédilection restant aussi le Mumm. Concernant le whisky, je suis très adepte du Khardu, même sa bouteille me plaît mais j'achète le plus souvent (trop souvent d'ailleurs de l'avis même de mon banquier) du Clan Campbell car c'est un des seuls qui a un goût appréciable sans soda.Mais là on en vient à l'essentiel: la consommation courante: j'achète fréquemment du rhum bas de gamme (5,80 Euros la boutanche) par paquets de 20 que je laisse ensuite trempouiller quelques jours dans une grosse bombonne avec des gousses de vanille de Madagascar... Et quand'y'en a pus, eh bien on passe à la vieille gnôle à 70 %, puis à la bière (Toutes les bières), on s'en fout tant que ça saoûle ! Et après on se demerde toujours pour trouver un vieux fond de kekchose pour terminer le début de matinée et aller bosser ensuite...
Bref, peu importe le flacon tant qu'on finit bourrés.Amitiés aux alcoolos

NE LISEZ PAS CE QUI EST ECRIT AU-DESSUS SI VOUS ETES EN CURE DE DESINTOXICATION !

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evy

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C'est vrai que la bouteille du Cardhu est belle, Trollz !

Shakes, tu as écris :"Et sinon, je préfère le champagne en coupe plutot qu'en flute (tout le gaz te remonte dans le nez avec une flute...)"

et Shadoworld, tu réponds : "mais oui, un champagne se déguste à la coupe! et pas en flute!"

Je suis désolée, je ne suis absolument pas d'accord

Il est vrai que la coupe est beaucoup plus esthétique que la flute de manière générale ; car après, tout dépend de la coupe et de la flute, bien sur ...
MAIS, la coupe ne maintient pas les arômes du champagne, alors que la flute, oui ; à condition bien sur que la flute est une forme "tulipe", sinon et ben autant prendre une coupe ...

Alors bien sur, on peut répondre que ça se boit vite, et que donc les aromes n'ont pas le temps de s'évaporer .... Mais quand même, je maintiens ce que j'avance.

De plus, il ne faut pas servir le champagne trop glacé, comme beaucoup ont l'habitude de faire, sinon adieu le goût ; et s'il vous plait, ne remplissez pas non plus les verres jusqu'en haut, il tiédit vite ; donc, un peu plus que la moitié, et encore, même si vous passez pour un rapia

Et Shakes, on pose délicatement les lèvres sur la flute, on n'y met pas son nez

Dernière chose, on ne trinque jamais en faisant tinter les flutes (ou les coupes ).

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Evy, il faudrait absolument que tu me donnes quelques leçons de savoir-boire

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Maousse

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Rhâ! les flûtes ont été crées JUSTE pour regardes les bulles!!!
Rien à voir avec la dégustation!

hi hi hi, je vais relancer la discussion!

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shadoworld

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d'accord avec Maousse

mais effectivement on NE trinque PAS, on lève le verre... heu la coupe!

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evy

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LE VERRE TULIPE !!!

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Godferdom

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désolé gentlemen, miss Evy a tout bon : c'est la forme tulipe qui est la plus adaptée : le verre doit être resserré vers le haut, pour que le bout de la langue soit plus longtemps au contact du liquide, alors qu'une coupe envoie le *jus* direct au fond de la gorge, ce qui est inadmissible avec le champagne, mais également avec le sky : ceux qui boivent leur tord boyaux dans les verres dits *à whisky* perdent pas mal de choses...

une bonne adresse à Paris : OeKnow, rue Boissy d'Anglas dans le 8e (à deux pas de la place de la Concorde)

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Godferdom

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NB : j'ai oublié de le préciser, mais l'adresse au dessus c'est une boutique de référence pour les verres de dégustation

et pour les amateurs de bourbon, la forme n'est pas du tout la même que pour le whisky : là, un verre *à whisky* peut convenir

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ludovike

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au goulot c'est nettement plus " sport " pour le bourbon

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