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cami |
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 [CUISINE] Tiramisu bananes et fruit de la passion
Aujourd'hui un tiramisu plus exotique mais à tomber 
Temps de préparation: 5 min - Sans cuisson
Ingrédients pour 4 personnes:
6 sablés à la noix de coco
250 g de mascarpone
3 jaunes d'oeufs
100 g de sucre semoule
5 cuillerées à soupe de liqueur de Passoa**
10 cl de crème liquide
2 bananes
20 cl de nectar de fruit de la passion
Pour le décor:
confettis en sucre
Recette:
- Dans une casserole réduire de moitié le nectar de fruit de la passion. Mélanger avec les bananes épluchées et coupées en rondelle. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger au fouet le mascarpone avec les jaunes d'oeufs, le sucre semoule et 1 cuillérée à soupe de liqueur de Passoa. Ajouter la crème liquide montée en chantilly bien ferme. Réserver au frais.
- Garnir le fond de chaque verre de brisures de sablés à la noix de coco imbibées de liqueur de Passoa.
- Disposer une première couche de crème au mascarpone. Répartir les bananes au nectar de passion et recouvrir d'une seconde couche de crème.
- pour la déco, saupoudrer de confettis en sucre et réserver au frais pendant 2 heures avant de servir.
--> Si vous ne voulez pas mettre d'alcool, utilisez du nectar de mangue ou de fruit de la passion ( aussi!)
**liqueur de passoa: 
bon trêve de plaisanterie mais ça m'a donné très très faim tout ça!!!
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12-03-2007 19:22
et te tiendrai au courant! 
nickel pour le loto
hop imprimé, je vais me faire un week end tiramisu moi 
