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damdam |
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[RECETTE] Roulés au chorizo
très simple, rapide et si ça se trouve, vous avez déjà tout dans le frigo, bref, idéal pour un apéro improvisé plutôt original
ingrédients :
1 pâte feuilletée
150g de chorizo extra fort
100g de gruyère rapé
1 gros oeuf
préparation :
- peler le chorizo et mixer avec le gruyère en rajoutant l'oeuf battu
- étaler le tout sur la pâte feuilletée et la rouler soigneusement en boudin
- mettre au frigo un bon 1/4h pour faire durcir la pâte puis couper le boudin en tranches assez fines (5mm)
- passer les tranches étalées sur de l'alu sur une plaque pendant 5-10mn à four chaud en surveillant (sortir quand ça commence à noircir  )
- servir tiède et recommencer une fournée !
vous pouvez remplacer le chorizo-gruyère par pesto-chèvre ou ce que bon vous semble, le principe reste le même !
la recette vient d'une amie et la voilà retrouvée sur internet avec la photo si vous faites pas confiance ... ou si vous êtes restez bloqués à la phase du boudin !!
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Edité par damdam le 24-04-2007 à 19:11
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24-04-2007 19:00
