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Lisou |
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[CUISINE] Chocolat chaud mmmm
C'est sans doute parceque le temps est à l'hiver, que je n'ai rien chez moi et que le supermarché d'à côté est fermé que j'en ai envie....
pour 4 personnes
Si le supermarché est fermé, il faut qu'il y ait chez vous :
une tasse d'eau d' eau
250 grammes de chocolat noir amer(55% minimum)
4 tasses de lait
1 pincée de noix de muscade rapée (ou de canelle)
de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille
(environ 50 g de la casonnade, un peu de rhum)
En cuisine,
Disposez tout ce dont vous avez besoin autour de vous, il faut l'avoir à l'oeil le chocolat. Au debut, ça va encore mais après tout peu déraper : le chocolat peut accrocher, le lait peut déborder...
Faites chauffer la tasse d'eau et le chocolat à feu doux en mélangeant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Augmentez le feu vers feu moyen
(c'est ici qu'il faut ajouter le rhum si vous êtes pas contre et/ou la cassonade si vous êtes une bouche sucrée )
Ajoutez la noix de muscade et la vanille
Versez le lait et cette fois mélangez au fouet.
Servez chaud ! 
vous pouvez remplacer un tasse de lait par une tasse de crème, ajouter de la chantilly par dessus à la fin....
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 il était une troisieme fois...
Edité par Lisou le 24-11-2008 à 17:35
Raison de l'édition: orthographe
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24-11-2008 16:27
Celui qui marche dans l'intégrité marche avec assurance, mais celui qui prend des voies tortueuses sera découvert. 
